I 10 peperoncini più piccanti del mondo, solo per palati di amianto!

Cosa rende piccante un peperoncino? La "colpa" è sua, la Capsaicina. 

Quindi, la prossima volta che mangiando un peperoncino ci verrà da piangere e da sudare da tutti i pori sapremo con chi prendercela. 

 

Esiste persino una scala di valori, chiamata "Scala di Scoville" che categorizza i peperoncini dal più piccante a scendere.

Se escludiamo la capsaicina pura, isolata da P.A. Bucholtz nel 1816, scopriamo che i 10 peperoncini più piccanti al mondo sono (dal n. 10 al n. 1):

 

10) Jalapeno, Mirasol, Chipotle, Poblano (con una gradazione Scoville di 2500 – 5000)

 

9) Yellow Wax, Serrano (5.000 – 15.000)

 

8 ) Chile de Arbol, Manzano (15.000 – 30.000)

 

7) Ají, Cayenna, Tabasco, Piquin (30.000 – 50.000)

 

6) Santaka, Chiltecpin, Thai Pepper, Rocoto (50.000 – 100.000)

 

5) Habanero, Scotch Bonnet, Bird's Eye, Jamaican Hot (100.000 – 350.000)

 

4) Habanero Red Savina, Indian Tezpur (350.000 – 855.000)

 

3) Dorset Naga (876.000 – 970.000)

 

2) Naga Jolokia (855.000 – 1.041.427)

 

E finiamo la classifica con il RE dei peperoncini

 

 

Questo peperoncino arriva dall'Australia e detiene il Guinnes dei primati. 

Mangiarlo equivale a spruzzarsi in bocca un comune spray al peperoncino utilizzato per sfollare  la gente. 

 

Chi vuole provare?